Menu alla carta

Carne cruda e salsiccia di Bra € 9
Steak tartare and Bra sausage

Vitello tonnato € 9
Medium rare veal with tuna mayo

Peperoni in agrodolce con acciughe e bagnetto verde € 9
Peppers with anchovies and parsley sauce

Insalatina con gallina tiepida e castelmagno € 9
Warm chicken salad with Castelmagno cheese

Sformato di zucca con crema di caprino € 9
Pumpkin flan with goat cheese

Insalatina con tempeh all’aceto balsamico  € 9
Mix salad with balsamic vinegar tempeh

Gnocchi al Raschera € 11
Potatoe dumplings with Raschera Cheese

Tajarin al ragù di salsiccia € 11
Tajarin with sausage ragù

Agnolotti del plin al sugo di arrosto o al burro e salvia € 13
Meat stuffed pasta with roast gravy or butter and sage

Zuppa del giorno con Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Stutz & Pfister – Mombaldone € 12
Soup of the day with goat cheese

La pasta è fatta a mano da noi
All our pasta is handmade and homemade

Guancia brasata al Nebbiolo € 14
Veal cheek braised with Nebbiolo wine

Coniglio all’Arneis € 14
Rabbit braised with Arneis wine

Lumache in guazzetto € 13
Snails with tomato and parsley dressing

Trippa ai porri di Cervere € 13
Tripe stewed with leeks from Cervere

Finanziera € 14
Inners of veal with carrots, peppers and peas

Scaloppine di Seitan al limone € 12
Escalope of Seitan sautéed with lemon

Contorni di stagione sec.q.
Seasonal sides

Plateau di formaggi € 12
Cheeseboard

Bunet € 5
Chocolate pudding

Torta di mele, noci e uvetta con gelato alla crema € 5
Apple pie with ice-cream

Panna cotta alla vaniglia con crema di cachi e scaglie di cioccolato € 5
Vanilla panna cotta with persimmon jam and chocolate chip

Tiramisù alla Battaglino € 5

Servizio e coperto € 2
Cover charge

In caso di intolleranze o allergie non esitate a chiedere al personale di sala.
Alcuni alimenti potrebbero essere abbattuti secondo le leggi vigenti in materia.

For any intolerance or allergies don’t hesitate to ask the waiting staff.

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